Viande

Vente directe de viande de boeuf provenant de notre élevage. Label Natura-Beef.

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Produits

Gourmandises confectionnéesmaison. Du sucré et du salé,pour petits et grands!

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Self-service

Self-service à la ferme, à proximité de Saignelégier, sur le sentier pédestre qui rejoint l'étang de la Gruère.

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Pour les amateurs de bonne viande

Nous organisons de la vente directe de viande provenant de notre ferme.
Afin de vous proposer la meilleure qualité de viande, nos baby-boeufs sont élevés jusqu’à 10 mois. Notre élevage est labellisé Natura-Beef. Nous laissons rassir notre viande 18 jours.

Nos vaches-mères sont issues principalement de la race limousine. Elles paissent dans notre pâturage boisé des Franches-Montagnes de mai à novembre. Les veaux restent avec leur mère, en élevage extensif. Leur alimentation est composée en grande partie de lait maternel, complétée plus tard d’herbe et de foin produit sur l’exploitation.

Vache-mère suisse garantit par certificat pour chaque animal le respect des normes Natura-Beef en ce qui concerne l’âge, l’origine, le mode de garde et l’affouragement.

Pour plus de détails sur le label: www.vachemere.ch

NOTRE OFFRE DE VIANDE
viande

Vente de produits artisanaux

Béatrice Bonnet vous propose des gourmandises tels que bricelets, caramels, meringues, confitures, sirops. Tout est fait maison et confectionnés de manière artisanale et de préférence avec des matières premières de la région.

Tous les samedis et dimanches, ou sur commande: pains au levain, tresses et toetchés.

Pour les entreprises ou les occasions spéciales, nous vous proposons aussi des paniers gourmands comme cadeaux.

Pour les groupes, possibilité de pauses gourmandes le matin, pour l’apéro et ou pour des quatre-heures.

Nous sommes à disposition pour vous conseillez et vous proposez une offre alléchante.

NOS PRODUITS
Produits

Self-service

Tous les samedis et dimanches, tresses et pains frais au self-service.

Dans notre ferme du Cerneux-Belin, à quelques minutes de Saignelégier.

Ouvert 7/7 jours, de 8h à 20h.

Vente de tous nos produits de confection artisanale (liste de nos produits) ainsi que des oeufs, de la bières, du café, des saucisses sèches, des saucisses d’Ajoie et quelques grillades selon la saison.

Notre offre peut-être variable selon la saison. N’hésitez donc pas à nous appeler pour vous renseigner ou pour passer une commande.

Tirelire pour paiement en espèce.

Self-service

La ferme

Notre famille et nos valeurs

Béatrice Bonnet et Joël Cattin reprennent l’exploitation familiale en 2012. Le domaine compte 18 hectares de terres, principalement dédiées à la pâture du bétail et aux fenaisons.

A 1000 mètres d’altitude, sur le plateau des Franches-Montagnes, notre production est adaptée à notre terroir et se fait dans le respect de la nature.

Nos installations répondent aux normes et au bien être des animaux. Bien que nous ne soyons pas labellisé bio, nous exploitons notre ferme de manière respectueuse de l’environnement. Nos animaux sont nourris avec notre fourrage et nous produisons de manière extensive.

Notre élevage de vaches mères de la race limousine répond aux normes de Vache mère Suisse et obtient le Label Natura-Beef.

Nos animaux

Notre ferme abrite 18 vaches allaitantes et leurs veaux ainsi qu’un taureau.

8 chevaux en pension bénéficient aussi de l’espace de nos pâtures.

Et bien sûr, la basse-cour est aussi présente, poules, coq et lapins profitent du verger.

Sans oublier les chats, garants d’une ferme sans rongeurs!

Vente directe

Nous pratiquons la vente directe depuis de nombreuses années. Ce lien direct avec le consommateur nous permet de travailler en toute transparence et d’améliorer sans-cesse la qualité de nos produits.

Famille

Contact

    Logo Saveurs du Cerneux-Belin

    Béatrice Bonnet et Joël Cattin
    Le Cerneux-Belin 2

    2350 Saignelégier

    T +41 32 950 14 92
    M +41 79 549 84 81‬